日本國民料理漢堡排 台灣也吃得到

說起漢堡排,許多人會聯想到「漢堡」,但其實漢堡排是一種以肉排為主食料理,早期從西方傳進日本後,逐漸改良成為負債整合日本特色美食,是每一位日本媽媽都會做的拿手菜,現在台灣也吃得到了。

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不吃牛肉的饕客也別擔心,「泡菜起司鍋漢堡排」採用全豬肉製成,放入和風泡菜高湯中熬煮,最後加上乳酪片增添香氣,配著白飯讓人忍不住一口接一口。1040818

日本最受歡迎的招牌款「經典山本漢堡排」,漢堡排肉裡包進綜合菇類、藍起司熬煮的香濃醬汁,貸款外頭再淋上祕製醬汁,放在滾燙石鍋裡端上桌,咕嚕咕嚕的聲響令人口水直流,適合重口味的饕客嘗鮮。

2005年創立的日本漢堡排專賣店「俺?漢堡排 山本」近期來台灣開設第一家分店,漢堡排是混合澳洲翼板牛肉與台灣宜蘭豬肉,每天新鮮現絞,並由師父親手揉製、拍打、塑形,先煎後烤,保留完整肉汁。

偏好清淡口味的饕客,也可以試試日本期間限定餐點「番茄鍋漢堡排」,主廚先將絞肉填入挖空的番茄內,先香煎、炙燒後慢烤10分鐘,肉汁吸飽番茄精華後,再放進鮮蝦、番茄醬汁中熬煮,配上Q彈白米飯超滿足。



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/日本國民料理漢堡排-台灣也吃得到-095247482.html

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